食品科学与工程专业作为现代教育的一部分，其课程设置旨在培养学生掌握特定领域的知识和技能，那么，食品科学与工程专业主要学什么？有哪些科目？下面为大家准备了食品科学与工程专业的课程目录，希望对大家有所帮助。
食品科学与工程专业主要学什么？
食品科学与工程专业的主要课程有：《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《物理化学》、《生物化学》、《食品化学》、《微生物学》、《食品工程原理》、《食品工艺学》、《食品营养学》、《食品安全学》、《食品分析》、《食品机械与设备》、《食品工厂设计》等。
注：具体的课程设置可能会因学校和教学计划的不同而有所差异。此外，随着技术的发展，课程内容也会不断更新以适应行业需求。
食品科学与工程专业简介
食品科学与工程专业是一门综合性学科，涉及化学、生物学、食品工程和食品技术等领域。该专业培养能够在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。专业注重学生综合素质能力的培养，使学生具有基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的特点，并具有分析问题、解决问题的能力和创新意识。
食品科学与工程专业相近专业
食品科学与工程专业相近专业有：食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程
食品科学与工程专业大学推荐
| 排名 | 院校名称 | 专业名称 | 专业排名等级 |
| 1 | 中国农业大学 | 食品科学与工程 | A+ |
| 2 | 江南大学 | 食品科学与工程 | A+ |
| 3 | 南昌大学 | 食品科学与工程 | A+ |
| 4 | 南京农业大学 | 食品科学与工程 | A- |
| 5 | 浙江大学 | 食品科学与工程 | A- |
| 6 | 华中农业大学 | 食品科学与工程 | A- |
| 7 | 华南理工大学 | 食品科学与工程 | A- |
| 8 | 天津科技大学 | 食品科学与工程 | B+ |
| 9 | 大连工业大学 | 食品科学与工程 | B+ |
| 10 | 东北农业大学 | 食品科学与工程 | B+ |
| 11 | 上海海洋大学 | 食品科学与工程 | B+ |
食品科学与工程专业考研方向
食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全、营养与食品卫生学
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