鲁东大学王牌专业有生物科学、汉语言、历史学、化学、汉语言文学等专业，这些都是鲁东大学的国家级特色专业。 小学教育、体育教育、汉语言文学、汉语言、英语等专业为鲁东大学国家级一流本科专业。 以下是具体专业名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
一、鲁东大学国家级特色专业
| 编号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 生物科学 |
| 2 | 汉语言 |
| 3 | 历史学 |
| 4 | 化学 |
| 5 | 汉语言文学 |
二、鲁东大学国家级一流本科专业
| 编号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 小学教育 |
| 2 | 体育教育 |
| 3 | 汉语言文学 |
| 4 | 汉语言 |
| 5 | 英语 |
| 6 | 传播学 |
| 7 | 物理学 |
| 8 | 化学 |
| 9 | 地理科学 |
| 10 | 地理信息科学 |
| 11 | 生物科学 |
| 12 | 计算机科学与技术 |
| 13 | 水产养殖学 |
| 14 | 旅游管理 |
三、鲁东大学省级一流本科专业
| 编号 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 历史学 |
| 2 | 数学与应用数学 |
| 3 | 统计学 |
| 4 | 机械设计制造及其自动化 |
| 5 | 高分子材料与工程 |
| 6 | 港口航道与海岸工程 |
| 7 | 食品科学与工程 |
| 8 | 生物工程 |
一流专业名词解读：一流本科专业，是指教育部以一流本科教育为基础实施“双万计划”建设的本科专业。计划在2019—2021年间，建设10000个左右国家级一流本科专业点和10000个左右省级一流本科专业点。
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