根据教育部全国第四轮学科评估结果，武汉轻工大学食品科学与工程被评为B类学科。被评为C类学科。
| 学科 | 学科评级 | 所属专业类 |
|---|---|---|
| 食品科学与工程 | B- | 工学 |
| 评估结果 | 全国排名 |
|---|---|
| A+ | 前2%（或前2名） |
| A | 2%～5%（不含2%，下同） |
| A- | 5%～10% |
| B+ | 10%～20% |
| B | 20%～30% |
| B- | 30%～40% |
| C+ | 40%～50% |
| C | 50%～60% |
| C- | 60%～70% |
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