食用菌科学与工程专业作为现代教育的一部分，其课程设置旨在培养学生掌握特定领域的知识和技能，那么，食用菌科学与工程专业主要学什么？有哪些科目？下面为大家准备了食用菌科学与工程专业的课程目录，希望对大家有所帮助。
食用菌科学与工程专业主要学什么？
食用菌科学与工程专业的主要课程有：《微生物学》、《真菌学》、《植物生理学及实验》、《基础生物化学与分子生物学》、《菌物细胞生物学与遗传学》、《菌物学》、《食用菌育种菌种学》、《食用菌栽培学及实验》、《食用菌产品加工与菌物化学》等。
注：具体的课程设置可能会因学校和教学计划的不同而有所差异。此外，随着技术的发展，课程内容也会不断更新以适应行业需求。
食用菌科学与工程专业简介
食用菌科学与工程专业是一门专注于食用菌的种植、加工、利用以及相关科学研究的农学分支。该专业培养具备食用菌科学与工程的基本理论和专业知识，熟悉食用菌的种植、培养、加工和利用技术，具备实践能力，能够进行食用菌的种植、加工和品质检测等实际操作，以及进行食用菌科学与工程的基础研究的高素质复合应用型人才。
食用菌科学与工程专业相近专业
食用菌科学与工程专业相近专业有：食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康
食用菌科学与工程专业大学推荐
| 序号 | 专业名 | 学校名称 | 评选结果 |
| 1 | 食用菌科学与工程 | 中国农业大学 | A+ |
| 2 | 食用菌科学与工程 | 江南大学 | A+ |
| 3 | 食用菌科学与工程 | 南昌大学 | A |
| 4 | 食用菌科学与工程 | 南京农业大学 | A- |
| 5 | 食用菌科学与工程 | 浙江大学 | A- |
| 6 | 食用菌科学与工程 | 华中农业大学 | A- |
| 7 | 食用菌科学与工程 | 华南理工大学 | A- |
| 8 | 食用菌科学与工程 | 天津科技大学 | B+ |
| 9 | 食用菌科学与工程 | 大连工业大学 | B+ |
| 10 | 食用菌科学与工程 | 东北农业大学 | B+ |
| 11 | 食用菌科学与工程 | 上海海洋大学 | B+ |
食用菌科学与工程专业考研方向
食品科学与工程、生物工程、农业工程
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